作法
1.烧烤竹荚鱼干后捣散,洋葱切丝,韭菜切小段、青蒜斜切,备用。
2.取一汤锅,放入鱼肉、洋葱和青蒜、昆布和适量开水,加热烹煮。
3.汤滚后取出昆布,加入淡味酱油和韭菜后关火盛装于汤碗中,最后放入炒芝麻即可。
说明汤品中的食材含有二烯丙基硫化物,可让血流顺畅,排毒强健身体、保护脑部健康,达到预防身体机能老化的效果,特别适合秋冬食用。每一人份仅63大卡。
晚汤2大蒜橄榄油浓汤(2人份)
材料马铃薯1颗、大蒜3瓣、牛奶360c.c.、盐1/2小匙、橄榄油1小匙、细葱末适量。
作法
1.将马铃薯和大蒜去皮后,装进耐热容器里,包上保鲜膜,放入微波炉中加热,待变软后用饭杓捣碎。
2.将马铃薯和牛奶放入锅中,一边加热,一边充分拌匀,温热后再用盐巴调味。
3.浓汤煮好后,盛装于汤碗中,绕圈淋上橄榄油,洒上细葱末即可。