相对来说,台湾学童的蔬果摄取量却大大不足。高达六成每天吃不到三份蔬菜,而每天吃不到两份水果的分有三成四,显示绝大部分学童,都无法达到理想的“天天五蔬果”。甚至有高达七成的学童,有以喝蔬果汁可取代吃新鲜蔬果的错误行为与观念。
赖基铭说,调查更发现,有高达七成以上的学童,一周内有一半以上的天数运动未达三十分钟,在长期缺乏正确的饮食与运动习惯下,将大幅提高罹癌风险,其中肥胖的男童长大后,容易罹患前列腺癌、大肠直肠癌,而肥胖的女童,则容易罹患乳癌、卵巢癌、子宫内膜癌。
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