
地瓜含大量淀粉地瓜含丰富纤维质,能帮助肠胃蠕动,促进排便顺畅,但1份中型地瓜约120克就有半碗饭的热量。
一般人常有地瓜养生的观念,也有人吃地瓜餐减肥,但地瓜、马铃薯、芋头等根茎类食物,主成分是淀粉,尤其地瓜含糖量高,加上午后人体新陈代谢率降低,最好避免在傍晚过后吃,且食用时应和平日吃的米饭、面类替换,不应多吃。
提示烤地瓜时会把水分烤掉,所以地瓜比较甜,而甜度高、相对热量也较高,因此,吃地瓜时可用电锅蒸煮,热量较低。
吃樱桃要控制量樱桃含丰富维生素和膳食纤维,且单颗樱桃的热量不高。但营养师曹雅姿表示,樱桃颗粒小,吃多才有饱足感,在吃樱桃时容易不知不觉增加数量,1碗樱桃约100克的热量有71大卡,约是3分之1碗饭的热量。
提示8颗樱桃的热量就占每天需摄取水果分量的一半,若不想吃进多余热量,1天不要吃超过16颗,且选购樱桃时不应买腌渍罐头樱桃,或像蛋糕上的樱桃,热量都比未加工过的高。