问题1促使肾功能衰退在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。

豆腐的蛋白质含量虽高，但由于它的蛋白质中一种人体必需的氨基酸蛋氨酸的含量偏低，所以它的营养价值被大打折扣。

干酪营养学干酪含有大量的氨基酸酪胺酸，而酪胺酸在人体内能帮助产生大脑神经传递物质多巴胺，使人大脑更清醒，入睡更困难。

大部分蛋白质分解在小肠进行，胰脏酵素进一步将蛋白质消化成polypeptides氨基酸(aminoacids)。

90%~95%的酒精都是通过肝脏代谢的，一般是每千克体重每小时代谢60毫克~200毫克酒精，需要3~10个小时后体内才能清除掉所有的酒精。

这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。

研究结果显示,实验鼠常吃高热量高脂肪食品后,大脑内部发生改变,这种变化类似于动物吸食可卡因海洛因等毒品成瘾后大脑发生的变化。

鸡肉美国消费者联盟一项全国调查发现，生鸡弯曲杆菌感染率高达42％，沙门氏菌感染率为12％，容易导致胃肠炎。

珍珠奶茶添加剂多珍珠奶茶的滑腻口感，是靠添加植脂末实现的，其中含有反式脂肪酸，大量摄入易导致心血管疾病和糖尿病。

一般的孩子不需要补充维生素从理论上说，如果能遵照平衡膳食的原则，合理调配食物，那么就无需在膳食之外再补充维生素。

看到市面上琳琅满目的水果，你是不是也心动了呢？食用水果要遵循“新鲜时令多种适量”的原则，同时也有注意避开一些常见误区。

除了温度，湿度也很重要，当湿度大于95%，人体感觉非常闷热，体表排汗受阻，散热不佳，皮肤感觉潮湿黏糊，同时呼吸困难，导致人不得不张嘴喘气。

导语盐是日常生活中必备的一个调味品，它不仅能让饭菜变得比较可口美味，而且能给我们身体补充一定的钠元素。不过，盐吃多了对身体也无益。现代健康理念告诉我们日常饮食中应该吃低盐

烧焦的鱼和肉鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，会产生大量的v—氨甲基衍生物，这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。

因为它可以让肉煮熟后颜色粉红口感鲜嫩，明显延长保质期，所以它已经成为食品加工业中肉制品添加剂的必用配料。

药店药材交易市场取样多数枸杞颜色很红润先到北京市丰台区一家名叫“宝兴大药房”的药店和一家土特产摊位各购买了一份枸杞。

如果暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂高血糖高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。

哮喘可乐中的防腐剂苯甲酸钠会让有些人产生皮疹哮喘等反应。肾问题可乐中大量的磷酸可能导致肾结石。肥胖的男性患肾结石的危险更大。

肾脏最重要的是负责调解人体内水分和电解质的平衡，代谢生理活动所产生的废物，并排于尿中，但在其进行这些功能的时候，需要足够的水分来进行辅助。

感冒病毒引起心肌炎家住哈市的小伙子李峰，前几天的一个中午，他看电视时，起身上洗手间，走了几步，突然感到心脏“咚咚怦怦”地狂跳。