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黑色水果让你越来越年轻

导读:抗氧化物质含量高哈尔滨医科大学营养学车会莲介绍说,黑色水果之所以呈现出黑色外表,是因为它含有丰富的色素类物质,例如原花青素叶绿素等,这类物质具有很强的抗氧化性。

黑色水果让你越来越年轻

黑色水果果皮更营养

另据中国农业大学食品学院食品营养与安全系何计国副水果都有一个规律即颜色越深,营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位,由于颜色不同,维生素、色素及其他营养物质含量也不同。因此,黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分,大家在食用时,最好将水果完全清洗干净,连皮一起吃。

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