七大营养素健康享瘦

瘦身方程式铬

缺乏症状缺乏铬会使身体血糖浓度增加,影响脂质、蛋白质的代谢。缺乏铬的人平常容易头昏,爱吃甜食的肥胖者要怀疑铬含量摄入不足。

瘦身转机爱吃面、饭,面包等淀粉类食物的美眉,一定要认识铬这种矿物质。因为铬是葡萄糖的耐量因子,可以提高葡萄糖的利用率,是代谢淀粉类食物的必需成分,同时它对平衡血糖也很重要。另外,铬也是与能量代谢有关的酵素,跟蛋白质、脂质等的新陈代谢息息相关。

建议食物铬在天然食物中的含量偏低,不过肝、蛋、核果类、豆类、深绿色蔬菜都是铬不错的来源,此外啤酒酵母中的铬含量也很高。