营养师阐述健康减肥秘方

这种情节不是第一次上演了，一般人总认为减肥就得有「减肥食谱」，捧着食谱就像捧着「必瘦秘笈」，尝试后有人觉得施行困难作罢，有人照着做却仍饮料点心不断，最后多无法降到预期目标。真正的问题与这位女孩相似，也就是造成肥胖的关键未解决，却又抓了更多陌生的东西（如食谱）困扰自己，最后几乎都停在原点。

坊间所谓的减肥食谱，通常是以3~7天为单位的属性，若要持续运行半年至一年以上，即使以均衡性为设计基础，仍会因为变化少而厌烦放弃。此外，食材未必是平时习惯或喜爱的食物，在减肥压力又无法选择饮食属性下，除非有过人毅力，否则很难持久。

「其实，想要减肥最重要的就是『行为改变』，和有没有食谱是没有关系的。」给了她最基本的减肥观念。「我比较希望能先了解你过去的饮食模式，找出真正问题所在，再教你如何适当调整。」

女孩静默了一会儿，开端叙述她过往的饮食。「自从知道自己太胖以后，每餐的饭都不敢超过半碗，配菜的量也有减少。只是家人喜欢动手做面包、饼干或蛋糕，只要看到这些点心就无法抗拒，常常忘了到底吃了多少……。」声调由刚开端的高亢逐渐转成细小，还掺杂着些许不好意思。