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芒果班戟制作步骤

芒果班戟制作步骤

芒果班戟制作步骤

主料:

鸡蛋(2个)、全脂牛奶(180克)、低筋面粉(55克)、白砂糖(20克)、黄油(10克)

辅料:

动物淡奶油(250克)、芒果(1个)、糖粉(22克)

做法步骤:

1、芒果切丁备用。大小自己决定。

2、两个鸡蛋。

3、加白砂糖,搅拌均匀。

4、筛入面粉,拌匀。

5、牛奶分三次加入,拌匀。

6、黄油微波成液体。

7、倒入糊中,拌匀。

8、面糊过筛2次。

9、准备好的面糊备用。

10、锅里用黄油涂一层,将面糊舀入,迅速摊成薄薄的圆饼,片刻凝固就好了。

11、放在案板上,全煎好可以放冰箱冷藏。

12、淡奶油加糖粉打发,保持挺立纹路的程度就可以了。

13、如图,自己家吃,所以芒果放的很多,芒果大块的可以放一块。

14、如图包好,可以冷藏。

15、切开。

16、成品。

17、成品。

食材相关知识

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与桂圆、肥牛、黄豆搭配;与鹅、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;

全脂牛奶的热量(卡路里)61千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与香蕉、草莓、桃搭配;与果汁、红糖、酒相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

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