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烩酸菜粉的制作方法

烩酸菜粉的制作方法

烩酸菜粉的制作方法

主料:

酸菜(300克)、猪脊骨(400克)

辅料:

粉条(300克)、食用油(适量)、葱花(适量)、花椒(适量)、盐(适量)

做法步骤:

1、粉条用水泡一下。

2、酸菜准备好 去掉老帮 用刀先把酸菜片薄。

3、放在一起 切成细丝。

4、用清水 再泡去掉多余的酸味。

5、捞出 挤去水分。

6、锅中放入少量花生油 加入花椒 葱花 爆香。

7、加入酸菜 翻炒一下。

8、加入炖好的猪脊骨和汤 再加入适量的清水。

9、加入粉条。

10、加入少量的盐 炖十分钟左右就好了。

11、烩酸菜粉就好了。

食材相关知识

酸菜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效;

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