素食料理吃出完美曲线

民以食为天，怎么吃才能减肥?怎么吃会吃出好身材?其“食”很简单，就像过马路一样，红灯停，绿灯行，黄灯多注意，就可以一路平安到达目标。也就是说呢，食物也可以像红绿灯一样分类，红灯食物可要小心，尽量少碰为妙，黄灯食物可要小心选择，绿灯食物则可安心食用。

烹调方式红灯（油炸、油煎、勾芡）、黄灯（卤、烤、炒）、绿灯（清蒸、水煮、炖）。

火锅料红灯（各式加工饺类）、黄灯（新鲜鱼肉类、粉丝）、绿灯（新鲜蔬菜类以及各式菇类）。

西式餐点红灯（浓汤、酒类、各式派类）、黄灯（清汤、西米露、清蛋糕）、绿灯（开胃菜、咖啡+代糖、新鲜水果）。

日式红灯（炸明虾、炸天妇罗）、黄灯（烤秋刀鱼烤、花枝丸）、绿灯（蒸蛋、沙西米）。

港式红灯（炸春卷、烧卖）、黄灯（炒河粉、炒米粉）、绿灯（蒸河粉、凉拌）。

罗马虽然不是一天造成的，但是只要多用用点心思，了解食物的类别，用眼睛过滤脂肪这样子呢，不论你是吃buffet或中式办桌或围炉吃火锅，就不用担心身才走样了。另外平日合适的运动量，可维持身体健康之外，更能拥有匀称动人的体态。