枣含有维生素a、c、e、p,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。红枣花生汤甜香,营养丰富,是孕期的一款好食谱。
主料枣(干)30克花生仁(生)30克
调料冰糖30克
制作工艺
1.红枣洗净,用刀背折一下,去核。花生仁洗净备用。
2.花生仁放入沙锅中,加水用文火炖煮20分钟,下入红枣再炖煮20分钟,加入冰糖再煮5分钟即成。
食谱相克
1、枣(干)枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
2、花生仁(生)花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。花生不可与香瓜同食。