| 豆瓣酱辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 665克 | 豆瓣酱辣炒年糕热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于回力球47分钟消耗的热量...720 | |||||
豆瓣酱辣炒年糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
年糕（一袋）、胡萝卜（一根）、白菜（一片）、葱花（一个）、郫县豆瓣酱（适量）、白醋（少许）、白糖（少许）、番茄酱（适量）
1/4. 白菜切片
胡萝卜切小片
圆葱掰成小块
2/4. 油热后将白菜、胡萝卜、圆葱下锅翻炒几下
3/4. 一大勺郫县豆瓣酱、一小勺醋、糖、番茄酱少许、加水搅拌均匀备用（其中可依据个人口味酌情，喜欢辣的朋友还可加入干辣椒），将调好的汁导入锅中，最后加入年糕。
4/4. 大火烧开后小火熬，边熬边慢慢搅拌，直到汁收的差不多就可关火了。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、止渴、壮气提神等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与蜂蜜、羊排、黄豆搭配；与山药、杏、白酒相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解渴利尿、清热解毒等功效；可与蛋黄、蚕豆、冬瓜搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣酱辣炒年糕热量559 千卡
- 脂肪1.21 克
- 蛋白质6.68 克
- 碳水化合物50.68 克
- 钠318.4 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾374 毫克