| 全麦馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 总量 | 500克 | 全麦馒头热量/卡路里1760千卡 | |||
 热量1760千卡，相当于下坡滑雪352分钟消耗的热量...300 | |||||
全麦馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（450克）、全麦粉（50克）、酵母（5克）、水（适量）
1/8. 450克面粉放入容器中，放入50克全麦粉；
2/8. 酵母用温水化开，静置5分钟；
3/8. 酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵；
4/8. 面团发酵到1.5到2倍大，手指按下去不反弹不会缩即可；
5/8. 面团取出揉匀排气，分成两份；
6/8. 取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子；
7/8. 揉成馒头形状，把所有馒头揉好，放入铺了湿布的笼屉里，凉水入锅，二次醒发15分钟，开火，水开后中火15分钟，关火虚蒸5分钟；
8/8. 取出馒头就可以食用了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肺补肾、预防便秘、止渴等功效；
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营养信息
- 全麦馒头热量1760 千卡
- 脂肪3.17 克
- 蛋白质12.97 克
- 碳水化合物126.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克