| 广式莲藕猪肉云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 674克 | 广式莲藕猪肉云吞热量/卡路里1364千卡 | |||

1/14. 准备材料,莲藕,猪肉

2/14. 冬菇,木耳

3/14. 鸡蛋

4/14. 云吞皮65张
5/14. 将所有材料剁碎
6/14. 打入鸡蛋加入所有调料,搅打上劲

7/14. 将云吞皮包上肉馅

8/14. 用大母指和食指将云吞摁紧

9/14. 包好的云吞

10/14. 烧开水(加少许盐)

11/14. 下云吞煮

12/14. 水开后再加一碗冷水下去

13/14. 等水再次烧开云吞就熟了(加生菜)

14/14. 可以吃了
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、止消渴、补肾气等功效;可与芦笋、苋菜、芸豆搭配;与甘草、海螺、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有托疮排毒、抑癌、养肝等功效;可与燕麦片、木瓜、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、抗癌、防癌等功效;可与草鱼、枣、海蜇头搭配;与麦冬、萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、驱寒利尿、增进食欲等功效;可与豆腐皮、大蒜、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、菠菜、干辣椒搭配;与茶叶、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;