| 花生芝麻酥皮饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 380克 | 花生芝麻酥皮饼热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡，相当于游泳304分钟消耗的热量...360 | |||||
花生芝麻酥皮饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（260克）、白糖（40克）、玉米油（80克）、黑芝麻（40克）、花生米（40克）
1/17. 制作水油皮：面粉150g、糖20g、玉米油30g分别称量好
2/17. 再加70g水
3/17. 和成光滑的面团饧20分钟
4/17. 制作油酥：面粉110g、玉米油50g
5/17. 和成油酥面团饧20分钟
6/17. 花生、芝麻分别炒熟用料理机打成粉状，加20g糖
7/17. 搅拌均匀制成酥皮馅
8/17. 把饧好的俩面团分成大小适中的小面团
9/17. 水油皮擀成圆饼包住油酥
10/17. 收口向下按扁
11/17. 擀成长条卷起来再擀成长条如此反复操作数遍
12/17. 从中间一切为二
13/17. 擀成圆饼放花生、芝麻陷，然后包起来
14/17. 放模具里
15/17. 压出花纹
16/17. 全部做好
17/17. 送入烤箱200度烤35分钟即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、抗衰老等功效；
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营养信息
- 花生芝麻酥皮饼热量1825 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.9 克
- 钠14.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾133 毫克