| 山药红豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 300克 | 山药红豆糕热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于穿衣服222分钟消耗的热量...120 | |||||
山药红豆糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
山药（200克）、红豆（100克）、白糖（40克）
1/11. 山药洗净，放入蒸锅蒸熟。用一根棍子轻轻可以穿透即可。
2/11. 去皮、切段，压成泥状。
3/11. 红豆提前泡水12小时，后上锅蒸熟。
4/11. 准备好40克白糖。
5/11. 锅中倒入白糖，再加入冷水，大火开始熬，熬至汤汁产生粘性，改为小火。
6/11. 把红豆倒进去，不停的用勺子翻炒红豆。使每一粒红豆都均匀的裹上糖份。
7/11. 炒至水份变干就可以了。
8/11. 炒好的红豆表面有一层薄且透明的糖结晶体。
9/11. 将炒好的红豆放进山药泥中，搅拌均匀。
10/11. 放入喜欢的模具造型。
11/11. 装饰，入盘。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、促进消化、益精等功效；可与杜仲、鸡胗、银耳搭配；与鲫鱼、油菜、虾相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消暑、预防高血压、抗癌等功效；可与枣、南瓜、黑米搭配；与冬瓜、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药红豆糕热量443 千卡
- 脂肪0.73 克
- 蛋白质21.77 克
- 碳水化合物75.3 克
- 钠23.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾1467 毫克