| 金针菇牛肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 190克 | 金针菇牛肉卷热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于风帆冲浪运动20分钟消耗的热量...180 | |||||
金针菇牛肉卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉片（适量）、韩式烤肉酱（2勺）、金针菇（适量）、盐（少许）、老抽（少许）、淀粉（少许）、食用油（少许）
1/8. 准备好超市买的牛肉片。买了一盒，其实只用了一半不到。
2/8. 金针菇切去根部，清水洗净。
3/8. 拿去一小撮金针菇，用牛肉片慢慢卷起。因为牛肉片比较薄，卷完后不需牙签固定。
4/8. 在锅中放入少许食用油，油热后放入牛肉卷。
5/8. 翻面再煎，千万别煎太长时间，颜色变调即可。
6/8. 加入韩式烤肉酱，少量水，盐，以及老抽煮一两分钟。
7/8. 先将金针菇牛肉卷盛出装盘。锅里留下的汤汁加入少许淀粉汁（少量淀粉加水）勾芡收汁。然后将汤汁浇在装盘的牛肉卷上就大功告成啦。
8/8. 特别介绍一下我的韩国烤肉酱，味道甜甜的非常好吃，这个淘宝上应该也有，不同牌子类似的烤肉酱应该不少的。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与油菜、豆腐、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇牛肉卷热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克