| 足球堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛肉饼 | 克 | 263千卡 | 263千卡 | 12.97克 | 11.79克 |
| 总量 | 796克 | 足球堡热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于铅球261分钟消耗的热量...240 | |||||
足球堡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将除黄油以外的所有材料混合在一起，揉至能拉出膜，但面团不能抻得很薄，此时加入黄油继续揉；
2/9. 揉至能拉出薄膜；
3/9. 面团滚圆，进行基础发酵
4/9. 面团膨胀到原来的2倍大，用手指粘高粉插入，小洞不会回弹；
5/9. 将面团分割成10克大小的小剂子，滚圆，松弛15分钟；
6/9. 模具上涂上油，防粘
7/9. 每个模具里放入7个小剂子，进行最后发酵
8/9. 发酵至2倍大，表面涂上蛋液，烤箱预热180度，约15分钟（待表面上色后，可盖上锡纸）；
9/9. 夹层材料准备。汉堡包烤好放凉后，用刀从中间切开，夹入生菜片、牛肉饼、西红柿片、煎鸡蛋，其间挤上少许沙拉酱即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、延缓衰老等功效；可与茼蒿、干辣椒、牡蛎 搭配；与柿子、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、帮助消化、促进消化等功效；可与海带、猪肝、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
牛肉饼的热量263千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、牡蛎 、桂圆肉搭配；与菠萝、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、降血脂、促消化等功效；可与山楂、三文鱼、豆腐搭配；与黄瓜、河蚌、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 足球堡热量1044 千卡
- 脂肪32.87 克
- 蛋白质53.36 克
- 碳水化合物109.84 克
- 钠1158 毫克
- 钙402.7 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾1585 毫克