| 咖喱土豆鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 咖喱粉 | 克 | 26千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 总量 | 304克 | 咖喱土豆鸡块热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于抹水泥84分钟消耗的热量...180 | |||||
咖喱土豆鸡块的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡大腿（350克）、土豆（1个）、咖喱粉（8克）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（少许）、酱油（适量）、小洋葱（1个）、胡萝卜（1根）、姜（适量）、大蒜（2瓣）、黑胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/12. 鸡大腿洗净备用
2/12. 剁成块后焯水备用
3/12. 焯过水的鸡块、土豆和胡萝卜切滚刀、姜和蒜切片、小洋葱切块、咖喱粉
4/12. 锅中倒油，开中火，油热后下入姜、蒜和洋葱爆香
5/12. 下入鸡块翻炒片刻
6/12. 下入土豆和胡萝卜煸炒片刻后，倒入料酒、盐、鲜酱油和少许糖
7/12. 翻炒均匀后倒入清水，水量是食材的一半，盖上锅盖大火烧开转中小火焖煮10分钟
8/12. 8g咖喱粉里倒入10g鲜酱油调匀，如果太干可以加入适量清水调成糊状即可
9/12. 煮了10分钟后倒入调好的咖喱酱汁
10/12. 翻炒均匀后盖盖，开中大火收汁，大约烧至5分钟，期间要时常翻下锅，避免糊锅
11/12. 汤汁收浓稠后撒点黑胡椒粉（不喜欢的可以忽略）炒匀后起锅
12/12. 盛出趁热吃味道最好！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、降糖降脂、益气等功效；可与牛腩、牛肉、豆角搭配；与螃蟹、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、抗癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 咖喱土豆鸡块热量251 千卡
- 脂肪6.61 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物75.55 克
- 钠69.7 毫克
- 钙184 毫克
- 铁34.33 毫克
- 钾1112 毫克