| 西葫芦素菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 西葫芦素菜包子热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于坐飞机478分钟消耗的热量...60 | |||||
西葫芦素菜包子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（两个）、粉丝（半把）、木耳（4-5朵）、鸡蛋（两个）、高精面粉（400克）、香菇（10朵）、酱油（适量）、鸡粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、黑胡椒粉（少许）、酵母（适量）、泡打粉（少许）、白糖（少许）
1/9. 将鸡蛋搅匀炒熟，香菇焯水切成小丁，木耳切细丝，西葫芦切丝加盐去水，粉丝泡软剁碎
2/9. 放入海鲜酱油，鸡粉（没有可用鸡精代替），盐，油，黑胡椒粉在馅儿中，搅拌均匀
3/9. 面粉加入泡打粉和少许糖，酵母融于清水中。再把酵母水和面粉和成软的面团
4/9. 将揉匀的面团搓成长条，下出均匀的剂子
5/9. 将剂子压扁，擀成四边薄中间厚的面皮
6/9. 往面皮中包入适当的馅儿
7/9. 用收口的包包子方法将其包起来，最后三个手指头捏住封口处，轻轻往下拽一下
8/9. 蒸笼刷油，放入包子，上汽后6-8分钟即可
9/9. 关火后可再闷1分钟
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、清热利尿、防癌等功效；可与羊肉、鸡蛋、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、抗癌、补气血等功效；可与鲫鱼、鱿鱼、海蜇头搭配；与鸭肉、青萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与紫菜、小米面、羊排搭配；与茶叶、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦素菜包子热量478 千卡
- 脂肪9.93 克
- 蛋白质15.05 克
- 碳水化合物94.52 克
- 钠162.3 毫克
- 钙118 毫克
- 铁9.06 毫克
- 钾461 毫克