| 香菇炖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 708克 | 香菇炖鸡腿热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于晾衣服536分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇炖鸡腿的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（一只）、香菇（8朵）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（1勺）、料酒（1勺）、八角（2个）、葱段（3段）、姜片（3片）、大蒜（4瓣）、干辣椒（2个）
1/11. 鸡腿一只。
2/11. 剔去鸡骨头。
3/11. 切成大小合适的段。用少许的料酒、生抽腌制10-20分钟。
4/11. 香菇提前泡发。泡香菇的水过滤待用。
5/11. 备好葱段、姜片、蒜瓣、八角和干红辣椒
6/11. 锅内放油，油热后爆香。
7/11. 倒入腌制好的鸡腿块。
8/11. 翻炒至肌肉发白，倒入白糖，加料酒，翻炒后加入老抽和生抽。
9/11. 翻炒均匀后倒入过滤好的浸泡香菇的水，迈过鸡腿肉即可。
10/11. 倒入切好的香菇。
11/11. 大火烧开后改中小火20分钟。放入适量的盐，大火收汁即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补精、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血脂、增强免疫力等功效；可与茡荠、莴笋、鸡腿搭配；与海虾、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炖鸡腿热量1072 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠65.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾262 毫克