| 蚝汁芦笋配火腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 火腿 | 克 | 36千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 378克 | 蚝汁芦笋配火腿热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于宗教舞12分钟消耗的热量...300 | |||||
蚝汁芦笋配火腿的做法共12个步骤
食材主料/辅料
芦笋（170克）、火腿（35克）、水（适量）、黄油（20克）、洋葱（30克）、大蒜（30克）、牛至叶（1/2勺）、盐（适量）、生抽（1/2勺）、老抽（少许）、白糖（1/2勺）、蚝油（10克）、蕃茄沙司（10克）
1/12. 将芦笋洗净，切去约1/4的根部。
2/12. 削去根节处的外皮。
3/12. 将全部的芦笋外皮处理干净。
4/12. 将芦笋下入开水锅中，放入少许盐，煮至熟。
5/12. 捞出芦笋后，用冷水冲凉，用冰镇一会儿。
6/12. 将火腿切段。
7/12. 洋葱洗净，切碎粒。
8/12. 蒜去皮，切碎粒。
9/12. 炒锅中放入黄油，小火，融化后放入洋葱、蒜，翻炒出香味。
10/12. 放入牛至叶、盐、生抽、老抽、白糖，少许水，搅匀。
11/12. 略煮一会儿，待汁略浓时放入蚝油，蕃茄沙司，搅匀成酱汁。
12/12. 将芦笋摆入盘中，摆入火腿，舀些酱汁淋到芦笋上即可。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、治疗高血压、降血压等功效；可与白果、豆腐、冬瓜搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与萝卜、丝瓜、南瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蚝汁芦笋配火腿热量62 千卡
- 脂肪4.97 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物10.91 克
- 钠1185 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾493 毫克