| 什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 414克 | 什锦炒饭热量/卡路里587千卡 | |||

1/11. 剩米饭准备好,用筷子将米饭尽量打散

2/11. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅打均匀

3/11. 热锅凉油

4/11. 油温6成时,将蛋液倒入锅中,用筷子迅速将蛋液打散,形成均匀的鸡蛋块

5/11. 米饭倒入锅中

6/11. 与鸡蛋块翻拌均匀

7/11. 将事先切好的黄瓜丁、火腿肠丁倒入锅中

8/11. 加适量盐,翻拌均匀

9/11. 放入葱花

10/11. 再次翻拌均匀,即可关火

11/11. 装盘,开吃吧!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与紫菜、肥牛、桂圆肉搭配;与鹅肉、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、补虚、润肌肤等功效;