| 蔓越莓冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 109千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 粘米粉 | 克 | 165千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 南瓜 | 克 | 10千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 33千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 170克 | 蔓越莓冰皮月饼热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡，相当于汽车打蜡70分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越莓冰皮月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
澄粉（35克）、粘米粉（45克）、火龙果皮（45克）、紫薯（45克）、南瓜（45克）、糯米粉（60克）、牛奶（180克）、色拉油（20毫升）、白糖（45克）
1/8. 把各粉类称好，白糖加入牛奶中一起加热溶解，倒入混合的粉类中，调成稀糊状，静置30分钟，让牛奶与粉类充分融合～
2/8. 上锅蒸20分钟，至熟
3/8. 蔓越莓揉成20克的圆子，因为我的是50克的模具，所以冰皮用了30克
4/8. 包入馅料，收口，揉成均匀的圆团～
5/8. 放入模具中，加熟糯米粉或者熟油，脱模～
6/8. 一个漂亮的冰皮月饼出来咯～
7/8. 装盘～
8/8. 用包装盒包好，送礼佳品哦～～辉锅表示很稀饭，好看又好吃～～
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、通血脉、止泻等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、补虚乏、强肾阳等功效；可与芹菜、牛奶、糙米搭配；与蛋黄、河蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、益气、降血糖等功效；可与红枣、枣（鲜）、牛肉搭配；与梭子蟹、羊骨、油菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓冰皮月饼热量317 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.74 克
- 碳水化合物167.3 克
- 钠2.8 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾293 毫克