| 鲜蔬鲍鱼粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 166千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 655克 | 鲜蔬鲍鱼粥热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于骑脚踏车299分钟消耗的热量...184 | |||||
鲜蔬鲍鱼粥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、猪里脊肉（50克）、小鲍鱼（4个）、芦笋（适量）、杏鲍菇（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、盐（5克）
1/13. 大米洗净后泡两小时左右，入汤锅中加入7倍左右的水量大火烧开小火熬煮。
2/13. 小鲍鱼挖出来用刷子刷干净表层黑色。
3/13. 所有材料切碎如图。
4/13. 平底锅烧热倒适量橄榄油
5/13. 爆香葱姜末。
6/13. 加入里脊肉末翻炒。
7/13. 加入鲍鱼碎翻炒。
8/13. 杏鲍菇加入翻炒。
9/13. 所有材料炒熟
10/13. 这时正好大米粥熬至稍微粘稠
11/13. 倒入炒好的鲍鱼肉末，搅拌匀后小火继续熬煮，调入适量盐和胡椒粉。期间要常常搅拌防止糊底。
12/13. 将芦笋倒进即将熬好的粥中再煮一分钟左右即可关火。
13/13. 装好后可在粥面洒少许小葱末或者青蒜。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、活血祛瘀、除烦渴等功效；可与桂圆肉、枇杷、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、补虚等功效；可与芸豆、大蒜、菜花搭配；与菠菜、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、清热利尿、抗癌等功效；可与豆腐、大闸蟹、帝王蟹搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜蔬鲍鱼粥热量917 千卡
- 脂肪35.97 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物89.51 克
- 钠308.5 毫克
- 钙893 毫克
- 铁48.76 毫克
- 钾954 毫克