| 鱼香肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 300克 | 鱼香肉丁热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于剪指甲858分钟消耗的热量...60 | |||||
鱼香肉丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（200克）、玉米粒（100克）、葱（1棵）、姜（1块）、大蒜（5个）
1/13. 玉米煮熟，抠掉玉米粒备用
2/13. 里脊肉切丁
3/13. 肉丁放碗中加入1勺料酒、1勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺白胡椒粉、1勺生粉
4/13. 拌匀腌制入味
5/13. 另外取一个碗，葱切碎、姜剁碎、蒜剁碎一起放入碗中，加入1大勺白糖，大约20克，2大勺醋、1大勺生抽、适量盐、适量辣椒粉调成鱼香味汁
6/13. 油烧热倒入肉丁
7/13. 煸炒至断生
8/13. 倒入玉米粒继续煸炒
9/13. 倒入鱼香味汁炒匀
10/13. 待汤汁收浓加入1勺鸡精粉翻匀出锅
11/13. 装盘
12/13. ?
13/13. …
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、滋阴等功效；可与大蒜、蒜、菜花搭配；与菠菜、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有软化血管、预防高血压、防治肝病等功效；可与洋葱、鸽肉、牛膝搭配；与红螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丁热量858 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物80.3 克
- 钠58.6 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾582 毫克