| 梅干菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 92千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 420克 | 梅干菜扣肉热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡，相当于打拳击158分钟消耗的热量...720 | |||||
梅干菜扣肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1条）、梅干菜（65克）、老抽（1汤匙）、蜂蜜（2汤匙）、白糖（1汤匙）、食用油（适量）、盐（适量）
1/5. 五花肉焯水。
2/5. 加入老抽和蜂蜜，腌制15分钟。
3/5. 放入油锅中炸制表面金黄。
4/5. 切成片铺在碗底
5/5. 铺上一层梅干菜，撒上一层糖，再铺一层梅干菜，撒上一层糖。蒸一小时左右，取出扣在盘中即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、润肌肤等功效；可与冬瓜、丝瓜、茄子搭配；与鲫鱼、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、补虚劳、益血生津等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜扣肉热量1895 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质22.57 克
- 碳水化合物47.5 克
- 钠3414 毫克
- 钙1564 毫克
- 铁39.77 毫克
- 钾1074 毫克