| 奶香红薯派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 149千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 604克 | 奶香红薯派热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于做饭249分钟消耗的热量...150 | |||||
奶香红薯派的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 100克低筋面粉加入黄油
2/16. 将黄油捏碎，和面粉混合成颗粒状，加入20克细砂糖
3/16. 加入全蛋液，捏成面团
4/16. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时左右
5/16. 红薯加入适量水放入微波炉高火8分钟左右至熟
6/16. 蔓越莓干切碎待用
7/16. 红薯沥去水分，过筛
8/16. 淡奶油里加入牛奶、20克细砂糖，煮开
9/16. 开后改小火，加入15克低筋面粉和玉米淀粉，混合均匀后关火
10/16. 加入蛋黄，充分混合均匀
11/16. 加入蔓越莓干，混合均匀
12/16. 将派皮材料取出，擀成薄片
13/16. 装入六寸派盘，去掉边缘多余材料，用叉子均匀插上孔
14/16. 装入馅料，将剩下的派皮材料用模具刻成形状，装饰周围
15/16. 烤箱预热，上火200度，下火220度，放入中层烤15分钟，15分钟后将派盘移至中下层，上火180度，下火220度，再烤15分钟即可，烤的过程中要给苹果卷刷几次草莓糖浆水
16/16. 出炉了，撒上椰蓉，特别好吃的红薯派做好了
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、增强免疫力、补虚乏等功效；可与猪小排、莲子、芹菜搭配；与香蕉、大闸蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、改善视力等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与韭菜、香椿、金桔相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、润肺生津、解盐卤毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与黄豆、茼蒿、羊排搭配；与菠萝、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 奶香红薯派热量622 千卡
- 脂肪31.72 克
- 蛋白质21.94 克
- 碳水化合物231.93 克
- 钠170.7 毫克
- 钙341 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾382 毫克