| 河塘小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 716克 | 河塘小炒热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于吹小号148分钟消耗的热量...150 | |||||
河塘小炒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（3两）、木耳（20朵）、莲藕（一小段）、胡萝卜（一小段）、盐（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）
1/3. 将荷兰豆去掉两头老径,胡萝卜和莲藕切花.木耳去掉杂质,将这几种菜洗净待用.
2/3. 锅中放入适量清水烧开后放入盐,再依次放入胡萝卜.莲藕.木耳在开水中烫两分钟，最后再放入荷兰豆放入30秒便立即将所有食材捞起过凉水.
3/3. 锅中放入油烧热，再放入蒜末.胡萝卜.莲藕.木耳放入锅中翻炒两分钟，再放入荷兰豆炒一分钟.加少许香油和鸡精.盐.调味即可装盘.
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、生津止渴、治疗便秘等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、治便秘、止血止痛等功效；可与海蜇皮、豇豆、芦荟搭配；与青萝卜、鸭肉、马肉相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、止泻、益胃健脾等功效；可与猪小排、虾、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、增加食欲等功效；可与羊排、香菜、大米搭配；与西红柿、柠檬、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 河塘小炒热量369 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质6.58 克
- 碳水化合物37.68 克
- 钠57.8 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾715 毫克