| 焗肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 473克 | 焗肉丸子热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于刮掉油漆199分钟消耗的热量...180 | |||||
焗肉丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉馅（200克）、芹菜（2棵）、鸡蛋清（1个）、洋葱（半个）、葱（3根）、大蒜（2瓣）、姜（1小块）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、白胡椒粉（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）
1/10. 肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉和蛋清，再加小半匙豆瓣酱拌匀；
2/10. 搅拌上劲；
3/10. 洋葱切小块；芹菜切段；
4/10. 葱切段，姜切片，蒜切片；
5/10. 拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子；
6/10. 小锅中加点油，放入葱姜蒜炒一下出香味；
7/10. 加入洋葱、芹菜炒均匀摊开；
8/10. 摆上丸子加盖子焗12分钟；8、
9/10. 放上香菜段，洒点料酒，再焖2-3分即可。
10/10. 拌匀了吃也好味哦~
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、补钙、解热毒等功效；可与大蒜、丝瓜、紫菜搭配；与北极虾、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛湿、养血补虚等功效；可与墨鱼、牛肉、豆腐搭配；与河蚬、鸡肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、止血、清热解毒等功效；可与桂圆、荠菜、干贝搭配；与消炎片、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焗肉丸子热量598 千卡
- 脂肪23.69 克
- 蛋白质32.32 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠262.3 毫克
- 钙115 毫克
- 铁3.69 毫克
- 钾627 毫克