| 凉拌手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 352克 | 凉拌手撕鸡热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于坐车637分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌手撕鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（3只）、莲子（10克）、黄芪（4片）、枸杞（适量）、香菜（10克）、红椒（3个）、姜（3片）、大蒜（一根）、食用油（20克）、盐（10克）、香油（10克）、料酒（10克）、美极鲜（5克）、味精（5克）、鸡精（5克）
1/9. 锅中烧水，加姜片和料酒。沸水放入鸡腿肉，过水洗净。莲子、枸杞提前泡好备用。
2/9. 将鸡腿肉、莲子、黄芪放入内锅，加水至4刻度。
3/9. 外锅加1.5量杯水，将内锅放入外锅中。
4/9. 加盖按下开关，煮至开关跳起。
5/9. 将鸡腿肉捞出，放入冰水中浸泡3分钟。再加半量杯水至外锅，加盖按下开关继续炖煮莲子黄芪。
6/9. 取出鸡肉撕成细条。将香菜和辣椒洗净，切小段，蒜切成末。
7/9. 热油，放入蒜末和辣椒爆炒，再加香菜梗和其他调味料制成酱汁。
8/9. 将鸡丝和香菜叶放入，搅拌均匀。
9/9. 电锅开关后，加枸杞焖一会。然后加盐调味即可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌手撕鸡热量637 千卡
- 脂肪10.73 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克