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干蛤蜊尖煨冬瓜

干蛤蜊尖煨冬瓜的热量和减肥功效

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干蛤蜊尖煨冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
冬瓜45千卡9千卡0.4克0.2克
火腿52千卡104千卡13克4.8克
青菜15千卡15千卡1.5克0.3克
猪皮冻521千卡347千卡26.01克26.61克
总量800干蛤蜊尖煨冬瓜热量/卡路里633千卡
打理草坪 热量633千卡,相当于打理草坪115分钟消耗的热量...330

干蛤蜊尖煨冬瓜的做法共11个步骤

食材主料/辅料

冬瓜(500克)、干蛤蜊尖(100克)、火腿(50克)、青菜(100克)、猪皮冻(150克)、胡椒粉(3克)、盐(3克)、特级生抽(5克)、黄酒(10克)
干蛤蜊尖煨冬瓜的做法图解1

1/11. 备好原材料

干蛤蜊尖煨冬瓜的做法图解2

2/11. 干的蛤蜊尖提前用水泡软,清洗干净

干蛤蜊尖煨冬瓜的做法图解3

3/11. 锅中放适量油,炒香姜末

4/11. 下入冬瓜翻炒

5/11. 把蛤蜊尖下入

干蛤蜊尖煨冬瓜的做法图解6

6/11. 加胡椒粉和黄酒去腥,

干蛤蜊尖煨冬瓜的做法图解7

7/11. 放一点点特级老抽

干蛤蜊尖煨冬瓜的做法图解8

8/11. 为了汤汁浓香,加一些皮冻液,尽量只要透明的部分

干蛤蜊尖煨冬瓜的做法图解9

9/11. 加水没过冬瓜,加入盐

干蛤蜊尖煨冬瓜的做法图解10

10/11. 再放一点火腿增香。

干蛤蜊尖煨冬瓜的做法图解11

11/11. 小火慢慢煨炖10分钟左右,冬瓜软烂后,放上适量青菜配色

食材功效信息

冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、利尿消肿、清热解暑等功效;可与豇豆、青蟹、菠菜搭配;与红螺、山竹、海螺相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与蘑菇、萝卜、山楂搭配;与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、利尿、止渴等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与醋、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;

猪皮冻的热量347千卡(每100克);具有清热泻火、除皱、美容等功效;

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营养信息

  • 干蛤蜊尖煨冬瓜热量633 千卡
  • 脂肪31.91 克
  • 蛋白质40.91 克
  • 碳水化合物14.07 克
  • 1015.3 毫克
  • 108.3 毫克
  • 3.4 毫克
  • 546 毫克

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