| 蔬菜鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 727克 | 蔬菜鸡蛋饼热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于酒保277分钟消耗的热量...138 | |||||
蔬菜鸡蛋饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、水（适量）、豆角（几根）、小葱（几根）、鸡蛋（四个）、盐（适量）、烹调油（适量）、黄豆酱（适量）
1/11. 材料图。
2/11. 豆角切碎，（最好先将豆角焯一下水，我忽略了这个问题，）面粉加水拌成较稠的糊糊，往面糊中打一个鸡蛋，加上盐。
3/11. 将切好的菜碎拌在糊糊中，打均匀，另加水调整糊的稠度。象老酸奶的那稠度。
4/11. 平底锅刷油烧热。
5/11. 倒两勺面糊，晃动锅子，让饼子自然铺平。
6/11. 往饼子上打一个蛋
7/11. 用锅铲抹平。
8/11. 蛋液会慢慢的凝住。
9/11. 往饼子上加一勺酱。你喜欢的酱都可以。
10/11. 用勺子将酱抹平。
11/11. 用锅铲酱饼子折起来。出锅后改刀即可享用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、暖脾胃、增进食欲等功效；可与土豆、虾皮、冬瓜搭配；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、发汗解表、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、美容护肤等功效；可与小米、洋葱、黄豆搭配；与鹅肉、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜鸡蛋饼热量637 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质28.26 克
- 碳水化合物76.47 克
- 钠168.4 毫克
- 钙178 毫克
- 铁3.52 毫克
- 钾521 毫克