| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 35克 | 冰皮月饼热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于搬东西51分钟消耗的热量...150 | |||||
冰皮月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（35克）、紫薯馅（150克）、糯米粉 （45克）、澄粉（玉米淀粉）（20克）、糯米粉（炒熟）（20克）、糯米粉（45克）、牛奶（220毫升）、酥油（20克）、抹茶粉（30克）、可可粉（30克）、奶粉（30克）、牛奶巧克力馅（150克）
1/8. 三主粉加糖牛奶，隔水加热酥油，奶粉搅拌。分为两份，分别加入抹茶粉与可可粉搅拌均匀。大火蒸15分钟，筷子搅匀，自然凉透，饼皮备用
2/8. 炒20g糯米粉做手粉备用，放在手上防粘连。饼皮称30g，馅料20g，馅料裹入饼皮
3/8. 虎口捏实
4/8. 开口朝下备用
5/8. 模具加手粉防粘连，按压结实再松开，保持月饼均匀受力
6/8. ta～da完成 蜜意浓抹茶紫薯冰皮月饼
7/8. 入冰箱稍加冷藏风味更佳，等不及了马上吃也行。浓情巧克力冰皮月饼
8/8. 甜蜜的佳节有情在心中，神意交，千里共守明月
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、益精强志、补中益气等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼热量128 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物80.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克