| 紫豆角鸡蛋素蒸包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 紫豆角鸡蛋素蒸包热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡，相当于摔跤322分钟消耗的热量...360 | |||||
紫豆角鸡蛋素蒸包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
紫豆角（750克）、面粉（500克）、鸡蛋（2个）、大葱（少许）、木耳（少许）
1/11. 紫豆角择洗干净切丁，加盐腌制10分钟左右，杀出部分水分
2/11. 鸡蛋炒熟炒散
3/11. 木耳、大葱分别切碎
4/11. 全部放到鸡蛋锅里加盐拌匀
5/11. 最后放入葱花拌匀
6/11. 发酵好的面团
7/11. 排气分成小面剂子擀成包子皮
8/11. 包上馅料
9/11. 包成自己喜欢的形状二发
10/11. 二发结束放蒸锅里
11/11. 上汽后中小火蒸23分钟再虚蒸2分钟即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、茼蒿、青椒搭配；与豆奶、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫豆角鸡蛋素蒸包热量1929 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克