| 番茄炒菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 总量 | 556克 | 番茄炒菜花热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于板球24分钟消耗的热量...300 | |||||
番茄炒菜花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
番茄（适量）、菜花（适量）、番茄酱（适量）、水淀粉（适量）、清水（少量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/9. 菜花去除根部，掰成小朵，与番茄一起放入淡盐水中泡10分—20分钟。（泡掉残留的农药和菜虫）
2/9. 锅中清水煮沸焯菜花2分钟捞出沥出水分。
3/9. 顺便把番茄烫一下，烫过的番茄剥皮容易一些。如果是自己家产的西红柿可省略这一步。西红柿的皮是好东西啊。
4/9. 去皮后的番茄切成小丁。
5/9. 炒锅放少量油，7成热时倒入番茄小火炒片刻。
6/9. 撒一些番茄酱炒至番茄变软出红汁。
7/9. 番茄炒软后倒入菜花继续翻炒。
8/9. 调入生抽，盐，少量清水（可放一些白糖）。
9/9. 待到番茄都融化一半时改大火倒入水淀粉即可。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热解毒、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、鲫鱼搭配；与猪肝、白酒、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、滋阴解毒、提高免疫力等功效；可与芹菜、樱桃番茄、牛里脊搭配；与猪肝、猪肺、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炒菜花热量119 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质2.74 克
- 碳水化合物8.11 克
- 钠20 毫克
- 钙26 毫克
- 铁0.72 毫克
- 钾305 毫克