| 蔓越莓餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 126千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 450克 | 蔓越莓餐包热量/卡路里1642千卡 | |||
 热量1642千卡，相当于雪鞋行走205分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、黄油（25克）、鸡蛋（2个）、干酵母（4克）、奶粉（26克）、清水（120克）、蔓越莓干（适量）、盐（1克）、细砂糖（55克）
1/10. 将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2/10. 一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3/10. 发酵至原来的2倍大。
4/10. 取出排气，分割成12等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
5/10. 取一面团，擀成椭圆形，用刀轻轻的画几下，两端不要切断。
6/10. 铺上蔓越莓干。
7/10. 卷起，捏紧收口。
8/10. 收口朝下放入铺了油纸的烤架上，依次做好其他的。进行二次发酵，发酵好后刷一层全蛋液，撒上芝麻。
9/10. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟。（请根据自家烤箱的脾性调节温度）
10/10. 烤至表面呈金黄色即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与小米面、牡蛎 、荠菜搭配；与兔肉、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、治疗便秘、补充营养等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与杨梅、橙子、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
你可能还喜欢
营养信息
- 蔓越莓餐包热量1642 千卡
- 脂肪133.45 克
- 蛋白质46.49 克
- 碳水化合物210.09 克
- 钠753.3 毫克
- 钙1888 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾2087 毫克