| 简易棋格饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 677千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 528克 | 简易棋格饼干热量/卡路里2144千卡 | |||
 热量2144千卡，相当于赛艇179分钟消耗的热量...720 | |||||
简易棋格饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 备料，香草面团：黄油50g, 面粉100g, 糖40g, 全蛋半个；巧克力面团：黄油50g, 面粉85g,可可粉15g, 糖40g, 全蛋半个；少量蛋清作为粘合剂，从鸡蛋里取少量即可。
2/16. 50g黄油加40g糖用打蛋器打至发白蓬松，滴入两滴香草香精拌匀
3/16. 筛入100g面粉，用刮刀拌匀
4/16. 加入半份全蛋液，搅拌成面团
5/16. 整成长方体，用保鲜膜包裹
6/16. 巧克力面团：50g黄油加40g糖搅打至发白蓬松
7/16. 筛入85g面粉和15g可可粉拌匀
8/16. 加入半份全蛋液拌成面团
9/16. 同样整成长方体，用保鲜膜包裹，两份面团入冰箱冷冻层30分钟
10/16. 30分钟后从冰箱取出，用刀纵向切成三等份
11/16. 涂上少量蛋清，面团交替叠在一起
12/16. 再次纵向切成三等份
13/16. 涂上蛋清，交替叠合在一起，裹上保鲜膜，用手将面团按紧，入冷冻层15分钟
14/16. 切成约1cm厚片，入烤箱170摄氏度烤15分钟
15/16. 完成
16/16. 松软又有迷人香气，很适合聚会的小点心噢，希望大家喜欢
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、茼蒿、洋葱搭配；与桔子、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 简易棋格饼干热量2144 千卡
- 脂肪126.21 克
- 蛋白质59.56 克
- 碳水化合物220.42 克
- 钠350.2 毫克
- 钙227 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾822 毫克