| 小南瓜果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 403克 | 小南瓜果子热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于包装礼物369分钟消耗的热量...90 | |||||
小南瓜果子的做法共20个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、白砂糖（适量）、水磨糯米粉（适量）、玉米淀粉（适量）、玉米淀粉（适量）、紫薯（适量）、炼乳（适量）、葡萄干（适量）
1/20. 老南瓜去皮蒸熟
2/20. 南瓜加白糖用料理机成糊倒进大碗
3/20. 糯米粉用三分之二，玉米淀粉用三分之一左右加入南瓜糊
4/20. 倒在案板上，利用刮刀切拌面团
5/20. 揉成不沾手且软硬适中的面团。盖保鲜膜备用。
6/20. 紫薯去皮蒸熟，加少许水用料理机打成糊状。加适量炼乳。
7/20. 再加少许玉米淀粉
8/20. 搅拌均匀
9/20. 面团搓成长条，切30克左右的小剂子
10/20. 所有小剂子搓成圆球
11/20. 取一个小面团捏成小窝状。
12/20. 装进少许紫薯馅
13/20. 用虎口向上移，收口捏紧
14/20. 收口朝下，搓圆
15/20. 利用刮刀压出南瓜状的纹路
16/20. 压好的小南瓜纹路
17/20. 取一个小些的葡萄干作为南瓜柄
18/20. 蒸笼中铺小油纸，放进小南瓜。大火蒸8-10分钟即可。
19/20. 蒸好的小南瓜，依旧纹路清晰，瓜身挺立。
20/20. 切开一个
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、治疗高血压、消炎止痛等功效；可与牛里脊、虾皮、薏米搭配；与鲣鱼、基围虾、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、和胃、预防便秘等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治疗便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 小南瓜果子热量553 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物275.2 克
- 钠13.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁9 毫克
- 钾166 毫克