| 苏式椒盐月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 435克 | 苏式椒盐月饼热量/卡路里2003千卡 | |||
 热量2003千卡，相当于推举668分钟消耗的热量...180 | |||||
苏式椒盐月饼的做法共19个步骤
食材主料/辅料
面粉（350克）、猪油（80克）、花椒粉（5克）、食盐（8克）、黑芝麻粉（5克）、玫瑰酱（1勺）
1/19. 先说说椒盐馅的制作，150g面粉放到小锅里面小火炒熟但是不要太黄了；
2/19. 花椒去掉里面黑色的籽，打成花椒粉
3/19. 找一个大点的盆，放进去花椒粉5g
4/19. 加入食盐和炒熟的面粉
5/19. 倒进去花生油，加一勺玫瑰酱搅拌均匀
6/19. 油酥原料：面粉100g，猪油50g，和成面团
7/19. 水油皮原料：面粉100g、猪油30g、温水50g、盐3克，和成面团
8/19. 油酥和水油皮分成8个均等的小剂子，其中油酥18g左右，水油皮23g左右
9/19. 取一个油皮面团，包上油酥面团
10/19. 揉成长条，擀开
11/19. 从上到下卷起来，放在一旁静置15分钟
12/19. 静置好的卷竖着放，再次擀开
13/19. 再次从上向下卷起来，静置15分钟
14/19. 最后一次放竖直，擀开从上到下卷起来，静置15分钟
15/19. 从上到下卷起来，静置15分钟最后两手把卷对折一下，按成剂子
16/19. 最后两手把卷对折一下，按成剂子
17/19. 之前做好的椒盐馅分成25g一个
18/19. 在剂子里面放上椒盐馅，收口向下放在烤盘上
19/19. 上下火中层，180度15分钟差不多可以了，因为馅料都是熟的嘛~为了好看也可以点一个红点哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、预防高血压、治疗高血压等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
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营养信息
- 苏式椒盐月饼热量2003 千卡
- 脂肪110.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物136.2 克
- 钠197.9 毫克
- 钙639 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾218 毫克