| 韩式大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | 13.4克 | 4.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1475克 | 韩式大酱汤热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于手工活727分钟消耗的热量...90 | |||||
韩式大酱汤的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 鸡胸肉切薄大片，加入半个鸡蛋清。
2/19. 加入一汤匙玉米淀粉。
3/19. 搅匀，就是这个样子。
4/19. 西红柿切大块。
5/19. 菠菜洗净焯水过凉。
6/19. 墨鱼丸和白玉菇焯水过凉。
7/19. 锅中放油烧热，只需平时炒菜的2/3的量即可。
8/19. 放入葱花爆香。
9/19. 填入两水瓢的水。
10/19. 放入三汤匙的韩式大酱。
11/19. 放入一汤匙的韩式辣椒酱，汤的味道就多了一丝丝的辣味和鲜味。
12/19. 加入花椒面，最后尝尝汤的咸淡，如果觉得淡就稍微加点盐。
13/19. 放入切成大片的豆腐，加入西红柿块。
14/19. 加入焯过水的白玉菇，之后一片片平展地放入浆好的鸡肉片，放入墨鱼丸，这时千万别搅动鸡肉，否则会弄掉淀粉毁了汤。炖二十分钟。
15/19. 放入挤干水分的菠菜。
16/19. 放入切成段的香菜，关火。
17/19. 盛出来。
18/19. 好大一碗。
19/19. 配上买来的鸡蛋大饼，共花费十五元，两个人吃不了。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、调月经、添髓等功效；可与松子、茶树菇、板栗搭配；与芹菜、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有止咳化痰、镇静、预防高血压等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、清肺健肤等功效；可与芹菜、基围虾、荠菜搭配；与木耳菜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增进健康、清洁皮肤等功效；可与牡蛎、糙米、杨桃搭配；与银耳、韭菜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、润肠通便等功效；可与山楂、茭白、黄鱼搭配；与冰棍、胡萝卜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式大酱汤热量1091 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质59.65 克
- 碳水化合物27.25 克
- 钠200.1 毫克
- 钙284.7 毫克
- 铁5.73 毫克
- 钾1131 毫克