| 电饭煲版戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 电饭煲版戚风热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于写作业63分钟消耗的热量...108 | |||||
电饭煲版戚风的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蛋清（3个）、低筋面粉（45克）、温水（30克）、蛋黄（2个）、玉米油（27克）、细砂糖（35克）、白醋（5小滴）
1/14. 准备好材料，称好，鸡蛋分开
2/14. 在容器里面加入温水，再加入10g细砂糖里面拌匀，直到糖融化
3/14. 加入玉米油里面，用打蛋器搅拌均匀
4/14. 筛入低筋面粉，拌匀
5/14. 加入鸡蛋黄里面拌匀
6/14. 成没有颗粒的糊状就可以了
7/14. 制作蛋白部分，蛋白放进无油无水干净容器里面，加入几滴白醋
8/14. 分3次加入剩下的25g细砂糖里面，用电动打蛋器打发
9/14. 把打好的蛋白霜，取1/3放进蛋黄糊里面，翻拌均匀
10/14. 然后全部倒进2/3的蛋白霜里面
11/14. 再次拌匀
12/14. 拌好的蛋糕糊倒进电饭煲内胆（内胆提前洗净晾干），桌上垫抹布，把内胆放上面轻轻的震两下
13/14. 然后放入电饭煲里面，选择煮饭，熟了之后保温10分钟就可以了
14/14. 取出内胆，放凉一点再取出蛋糕即可
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、润肺利咽、美容等功效；可与基围虾、银鱼、北极虾搭配；与田鸡、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭煲版戚风热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克