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莲藕夹

莲藕夹的热量和减肥功效

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莲藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1016千卡508千卡9.27克52.33克
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
韭菜60千卡25千卡2.089999克0.81克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量851莲藕夹热量/卡路里1428千卡
儿童足球 热量1428千卡,相当于儿童足球204分钟消耗的热量...420

莲藕夹的做法共17个步骤

食材主料/辅料

五花肉(200克)、莲藕(一节)、韭菜(两根)、鸡蛋(一个)、面粉(100克)、盐(一勺尖)、白糖(一勺尖)、蔬之鲜(一勺尖)、一品鲜(半勺)、猪油(一勺尖)
莲藕夹的做法图解1

1/17. 图为原料

莲藕夹的做法图解2

2/17. 五花肉洗净,去皮

3/17. 韭菜切碎混入肉馅中

莲藕夹的做法图解4

4/17. 加入一勺尖盐

莲藕夹的做法图解5

5/17. 加入一勺尖蔬之鲜

莲藕夹的做法图解6

6/17. 加入半勺一品鲜

莲藕夹的做法图解7

7/17. 加入一勺尖白糖

莲藕夹的做法图解8

8/17. 加入半个蛋清

莲藕夹的做法图解9

9/17. 顺时针搅上劲,腌制半小时

10/17. 莲藕一刀不要切断,大概留个四分之一

莲藕夹的做法图解11

11/17. 把肉馅均匀的填入莲藕中,不要填太多,会煎不熟的

莲藕夹的做法图解12

12/17. 在剩下的鸡蛋中加入一勺尖盐,一勺尖猪油,搅拌均匀

莲藕夹的做法图解13

13/17. 加入面粉,水搅拌,浓稠程度如图所示

莲藕夹的做法图解14

14/17. 把莲藕夹均匀涂上面糊

莲藕夹的做法图解15

15/17. 油刚好沾满整个锅为宜

莲藕夹的做法图解16

16/17. 当油为八成热时下入莲藕夹

17/17. 两面煎至金黄即可出锅

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、滋肝阴等功效;可与蘑菇、洋葱、大蒜搭配;与甘草、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、改善肠胃、养血补益等功效;可与红螺、虾米、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、肾虚阳痿、益肝健胃等功效;可与牡蛎、青鱼、黄豆芽搭配;与蒜薹、牛排、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防癌症等功效;可与牡蛎 、羊排、小米搭配;与茶叶、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 莲藕夹热量1428 千卡
  • 脂肪62.75 克
  • 蛋白质26.519999 克
  • 碳水化合物21.5 克
  • 587 毫克
  • 225 毫克
  • 7.02 毫克
  • 1376 毫克

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