| 糖醋茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 434克 | 糖醋茄子热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于听音乐950分钟消耗的热量...60 | |||||
糖醋茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（250克）、大蒜（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、青辣椒（150克）、面粉（适量）、白醋（适量）
1/8. 食材。
2/8. 茄子切滚刀块，粘上面粉。
3/8. 拍好蒜粒、青椒切块。
4/8. 热油，把茄子下锅炸。
5/8. 炸至茄子皮皱起，捞起来。
6/8. 锅里留少许油，加入番茄酱小炒、少许糖和白醋，和水小炒至浓稠。
7/8. 加入茄子和青椒、蒜料炒匀即可。
8/8. 装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、保护心血管、治胃癌等功效；可与羊排、菠菜、海虾搭配；与黑鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、防肿瘤、强身体等功效；可与玉米面、龙须菜、生菜搭配；与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、润肠等功效；
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营养信息
- 糖醋茄子热量950 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物130.5 克
- 钠26.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾653 毫克