| 抹茶戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 抹茶戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于空中蹬腿运动33分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶戚风蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋粉（35克）、抹茶粉（5克）、绵白糖（40克）、玉米油（20克）、牛奶（20克）
1/18. 低筋粉和抹茶粉筛一下备用
2/18. 牛奶、玉米油、20克绵白糖混合
3/18. 隔水加热至白糖完美溶化，无大片油花
4/18. 倒入低筋粉和抹茶粉切拌匀
5/18. 打入蛋黄
6/18. 切拌匀
7/18. 蛋白加入20克绵白糖
8/18. 用打蛋器低速打
9/18. 打至能拉出一个长尖就算打发了
10/18. 取1/3蛋白放入蛋黄糊里
11/18. 切拌匀
12/18. 再放另外1/3蛋白
13/18. 再切拌匀
14/18. 全部倒入剩余的1/3蛋白里切拌匀
15/18. 倒入模具，震出气泡
16/18. 烤箱185度预热10分钟，模具放入倒数第二层，185度上下加热烤35分钟
17/18. 取出立即倒扣
18/18. 凉一下后脱模(儿子急着吃，没等放凉就脱模，弄破边了)
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与苋菜、荠菜、小米面搭配；与味精、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克