| 香芹咸菜滑牛片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 490克 | 香芹咸菜滑牛片热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于种草177分钟消耗的热量...150 | |||||
香芹咸菜滑牛片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、咸菜或酸菜（适量）、香芹（适量）、泡椒或辣椒（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/9. 牛肉切薄片，洗干净，加少许盐，淀粉抓匀，在加点油拌匀
2/9. 姜切丝，泡椒切丝，芹菜切段，咸菜切丝备用
3/9. 炒锅烧热后，倒油，有可以稍微多点，把油烧至六七成热时倒入牛肉片，滑散，爆炒至变色后就盛出来
4/9. 留底油爆香姜丝，和泡椒
5/9. 下咸菜翻炒一会
6/9. 再下芹菜翻炒
7/9. 再倒入牛肉翻炒
8/9. 烹料酒
9/9. 加少许盐炒匀即可出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补脾胃、滋养脾胃等功效；可与大白菜、草菇、芋头搭配；与田螺、橄榄、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、祛湿、平肝降压等功效；可与樱桃番茄、山楂、香菇搭配；与南瓜、蛤蜊、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芹咸菜滑牛片热量442 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾476 毫克