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木耳拌黄瓜

木耳拌黄瓜的热量和减肥功效

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木耳拌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
黑木耳10千卡25千卡0.48克0.04克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
泡辣椒10千卡21千卡2克0.60克
总量401木耳拌黄瓜热量/卡路里146千卡
越野滑雪 热量146千卡,相当于越野滑雪10分钟消耗的热量...840

木耳拌黄瓜的做法共10个步骤

食材主料/辅料

黄瓜(1根)、黑木耳(40克)、泡辣椒(1根)、大蒜(1瓣)、芹菜尖(30克)、香菜(2颗)、生抽(2大勺)、香油(7克)、鲜贝汁(1大勺)、香醋(1小勺)
木耳拌黄瓜的做法图解1

1/10. 需用的原料。

木耳拌黄瓜的做法图解2

2/10. 黑木耳用温水泡发。

木耳拌黄瓜的做法图解3

3/10. 洗净去掉杂质并撕成小块,氽水断生后,过凉开水,再沥干水待用。(氽水这一步忘拍照了)

木耳拌黄瓜的做法图解4

4/10. 黄瓜洗净后削去部份皮。(也可以将皮全部削去,但我觉得只削一部份成菜后比较好看)

木耳拌黄瓜的做法图解5

5/10. 拍破后切成小块,撒入少许盐,腌约10分钟。

木耳拌黄瓜的做法图解6

6/10. 芹菜尖(叶)和香菜洗净后掐小段,泡辣椒斜切成短节,蒜瓣剁成米。

木耳拌黄瓜的做法图解7

7/10. 取一小碗,放入生抽、鲜贝汁、香醋、香油、味精调匀。

木耳拌黄瓜的做法图解8

8/10. 将备好的原料全部放入大碗中。

木耳拌黄瓜的做法图解9

9/10. 到入调好的味汁。

木耳拌黄瓜的做法图解10

10/10. 拌和均匀,装盘即可。

食材功效信息

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、降血糖、生津止渴等功效;可与绿豆芽、蜂蜜、豆腐搭配;与金桔、西红柿、包菜相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、减肥、便血等功效;可与春笋、枣(鲜)、豇豆搭配;与马肉、田螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;

泡辣椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、加速新陈代谢、降低胆固醇等功效;可与苦瓜、海虾、基围虾搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、杀菌、预防感冒等功效;可与醋、火腿、洋葱搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、祛除寒气、开胃醒脾等功效;可与羊排、虾、羊骨搭配;与猪肝、火腿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 木耳拌黄瓜热量146 千卡
  • 脂肪1.13 克
  • 蛋白质9.58 克
  • 碳水化合物45.26 克
  • 540.4 毫克
  • 140 毫克
  • 3.04 毫克
  • 828 毫克

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