| 樱桃慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 12千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 白糖 | 克 | 27千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 77克 | 樱桃慕斯热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于爬楼梯60分钟消耗的热量...480 | |||||
樱桃慕斯的做法共11个步骤
食材主料/辅料
烤好并分好片的樱桃戚风蛋糕（3片）、淡奶油（50克）、纯牛奶（20克）、白糖（7克）、吉利丁片（3克）、干樱桃粉（5克）、柠檬汁（数滴）、单人份心形慕斯圈（1个）
1/11. 原料图。
2/11. 牛奶隔热水加热，加入白糖融化。
3/11. 加入吉利丁片搅拌至彻底融化。
4/11. 滴入几滴柠檬汁拌匀，去腥。
5/11. 淡奶油打发至7成。
6/11. 干樱桃粉筛入奶油中，拌匀。
7/11. 倒入处理过的牛奶，拌匀。
8/11. 心形慕斯圈底部用锡纸包起来。
9/11. 放入一片切好的蛋糕片，倒入三分之一慕斯液。
10/11. 再放入一片蛋糕，再倒入剩余一半的慕斯液，放上第三片蛋糕，倒入剩余的慕斯液至满。
11/11. 入冰箱冷藏数小时至彻底凝固。吃的时候取出用电吹风沿慕斯圈周围稍稍吹一下即可脱模。或者像这样的高温天气，取出常温下放置一会即可轻松脱模。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、促进代谢等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、润肠、预防便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与钙粉、金桔、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱桃慕斯热量476 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物105.3 克
- 钠306.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾466 毫克