| 葡萄干糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 165克 | 葡萄干糖霜饼干热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于采花328分钟消耗的热量...180 | |||||
葡萄干糖霜饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、黄油（75克）、柠檬果膏（15克）、盐（1克）、葡萄干（50克）、细砂糖（70克）、朗姆酒（6毫升）、水（5毫升）
1/13. 葡萄干用15ml朗姆酒提前腌渍2~3小时以上。
2/13. 室温软化的黄油，切块用电动打蛋器打顺滑
3/13. 加入细砂糖、盐继续搅打均匀，
4/13. 将1ml的朗姆酒与鸡蛋液混合均匀，接着将鸡蛋液分次少量的加入黄油中拌匀，每次都完全拌匀之后再加下一次
5/13. 筛入低筋面粉，
6/13. 用硅胶刮刀将黄油混合物与低筋面粉完全拌匀
7/13. 将拌好的面糊装入带有圆孔裱花嘴的裱花袋中，剪口，
8/13. 在铺好油纸的烤盘上挤出直径62.5px~75px的小圆球
9/13. 接着把沥干水分的葡萄干摆放在小圆球上，放入预热好180°的烤箱，
10/13. 中层，上下火，烤15分钟左右，至表面呈金黄色即可
11/13. 烤好后，趁热将饼干取下，均匀的刷上柠檬果膏，
12/13. 然后将5ml的朗姆酒倒入糖粉中，加入5ml的水，混合均匀扮成黏稠适中的朗姆酒糖霜
13/13. 最后将糖霜随意刷在饼干表面即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 葡萄干糖霜饼干热量985 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物80 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克