| 酿豆泡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 501克 | 酿豆泡热量/卡路里2161千卡 | |||
 热量2161千卡，相当于郑多燕小红帽360分钟消耗的热量...360 | |||||
酿豆泡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆泡（适量）、五花肉（适量）、葱丝（适量）、姜蓉（适量）、南瓜（适量）、豆豉（适量）、蒜蓉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/10. 猪肉剁碎，豆泡洗净沥干水，大葱切丝、南瓜切块备用。
2/10. 猪肉加入调料、姜蓉、葱丝拌匀，并用勺子向一个方向打至起胶。
3/10. 在豆泡顶用手指戳一洞，把肉馅填进去。
4/10. 放少许油入平底锅，将豆泡肉朝下放入慢火煎。
5/10. 慢火将豆泡几面煎至金黄盛起备用。
6/10. 起油锅爆香姜片、蒜蓉豆豉。
7/10. 放入南瓜翻炒均匀。
8/10. 加入适量水，放入豆泡，大火煮沸中火盖盖焖煮。
9/10. 待南瓜焖至熟稔时加入盐、糖、蚝油调味。
10/10. 大火收汁即可。
食材功效信息
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有降低胆固醇、下气消痰、补脾益胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、止消渴等功效；可与洋葱、丝瓜、蘑菇搭配；与菱角、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿豆泡热量2161 千卡
- 脂肪69.93 克
- 蛋白质26.27 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠113.5 毫克
- 钙169 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾349 毫克